暑假學（正統）咖啡調酒最假機會！

Eric · 发表于 2005-6-6 21:52:59

車友在（台北市中山）社區大學開的課
1. 教育局補助的...學費便宜
2. 內容正統
3. 時間緊奏............六週解決所有學理（部分實做）

休閒、就職與創業最佳的機會

（Horo~這算是廣告話，請刪~~）
中山社區大學

課程名稱：B013--「咖啡與調酒一次搞定

」
時間：7/20-8/26 。每週三、五 (共計十二次/六週，一星期二次)

內容：

一、咖啡學理一點就通-植栽、烘焙、研磨、烹調原理解析

二、虹吸式-分析與演練；從基礎到精練一次搞定！

三、滴漏式-分析與演練濾杯、絨布、電動、冰咖啡

四、義大利式〈卡布/拿鐵〉-傳統磨卡壺、蒸氣加壓、家用機器

五、開店探討與技術進階-開店技術研討與各式調製進階精練

六、輕鬆認識所有洋酒-各式洋酒的製作方式、特性、飲用方式

七、葡萄酒品鑑-品酒、服勤、宴請禮儀

八、基酒介紹、調酒技術-演練各式調酒方式、流程、技巧

九、白蘭地、威士忌-白蘭地、威士忌純飲品鑑與相關調酒

十、伏特加、蘭姆酒-伏特加、蘭姆酒純飲品鑑與相關調酒

十一、龍舌蘭、琴-龍舌蘭與琴純飲、品鑑及相關調酒

十二、香甜酒各式香甜酒、變化各式調酒

http://www.zscc.tp.edu.tw/

Eric · 发表于 2005-6-6 21:53:56

最「佳」機會！！！
sorry~~

心暐 ∫去死團003∫ · 发表于 2005-6-7 00:19:21

回覆給:Eric

請問學完有證照媽@@?

Eric · 发表于 2005-6-7 19:47:49

並無丙級證照
但是保證會比它強
這邊是偏重正統學理+經營面(能賺錢的)

而丙級
只是強調清潔衛生
很多人考過丙級
但是仍一知半解....

目前已有車友有意報名...(即將要開店者)

===============
其實這次設計的課程
有一半是針對車友設計的
因為是~
1. 暑假..........................................................學生方便
2. 時間短.....................................................有時間騎車
3. 兩種課程集成一門(咖啡+調酒).........不必花兩次錢與時間
4. 學術正統................................................社區大學乃正式學校,非補習班
===============

阿牛 · 发表于 2005-6-8 14:52:15

推上去,研究如何報名中...

PS · 发表于 2005-6-8 20:09:20

那學完之後可以考丙級嗎??

Eric · 发表于 2005-6-9 00:00:41

回覆給:PS

並不！

考丙級不難
難在真正了解飲料的內涵與經營.........這是這次本課程的重點

飲料丙級技術士分成兩部分
1. 學科...........................提供800題題庫，死背；考的時候原文重現
2. 術科...........................考場有提供酒譜，只要動作正確即可
所以......考丙級不難~~

而我目前暑假在中山大開課的理論部分
能應付學科800題綽綽有餘~~
而且都是講原理
讓你融會貫通
不用死背
大概可以考滿分吧！

另外中山社大也有應付考丙級的課
但是暑假並沒有開設~~

小新 · 发表于 2005-6-9 00:03:49

那麼請教一下，費用到底是?

Eric · 发表于 2005-6-9 19:29:06

報名費：$200元(新生) 學員證：$100元(新生)

冷氣費：$100元

學分費：$2000
材料費.....倒是忘了....(回家查完再上網)
不多啦~大家分攤

小狗 · 发表于 2005-6-9 21:12:56

回覆給:Eric
非常有興趣，也非常有可能參加，
期待費用細節，我好向家裡報公帳~^^

Norick-去死團#754延 · 发表于 2005-6-9 22:36:13

回覆給:Eric
何時截止報名阿?
想去學又怕跟暑修衝到...

阿亨 · 发表于 2005-6-9 22:54:59

請問是鄭...老師的課嗎?

Eric · 发表于 2005-6-9 23:26:51

是的，正確！
鄭老師就是Eric=艾瑞克

學費：2000
報名費：200
冷氣費：100
講義及材料費（咖啡與調酒）：650元
所以Total是2950元

一般外面調酒就8、9000元
而且...不夠專業哦~~
也不具學術基礎

鼓勵車友都來參與！！
=================
今年的小生意調查
選擇咖啡館的在佔33%以上
中式小吃13%
西式小吃12%...

好可怕！...

打開報紙頂讓最多的
就是咖啡館！

不了解
就去開
一定賠錢出場！！

招兵買馬
將來不創業也要投資
來聽聽、研討最好的企管資訊！！

========================

NightWalker(去死團 · 发表于 2005-6-10 01:00:55

暑假要是沒實習還真想去參加...

好久沒壓咖啡餅了...
以前在家起床第一件事就是幫自己弄一杯又香又濃鮮奶加多一點的冰拿鐵...

Eric · 发表于 2005-6-10 21:51:19

真享受！
以前我也是
每星期日烘焙咖啡豆
使用一星期

每天早上煮義大利咖啡
每天都心滿意足的開始！！

現在較忙
所以即溶較多了~~

Eric · 发表于 2005-6-13 21:13:21

尤其要學調酒的車友
這邊教的很正統
出去喝各種洋酒
才不會失禮

各種洋酒的製作原理
意即喝的方式、溫度、保存、禮儀~~
當然...各式調製方式都有教哦~

阿牛 · 发表于 2005-6-14 00:08:00

回覆給:Eric
艾大哥,關於加盟展,不曉得您的行程是怎麼樣呢? 日期快到了,希望可以儘早跟您約個時間一起去.

Eric · 发表于 2005-6-18 23:46:35

來哦~
快來報名！

輕鬆、便宜、又正統的飲料課哦~
以後絕對少見！！

Eric · 发表于 2005-6-21 19:20:22

阿牛~

FZR聚會
我以為延期
所以沒去(好遺憾!!!!)

真是不好意思~~~

Eric · 发表于 2005-6-23 19:12:50

推!推!推上來!

好課程!!又平價
難得哦~

因為....
只開這一期
下期不開了
忙了
沒空檔!

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